Nu går alt så meget bedre . .
De som har levd noen år, tror at det er et sitat av Kåre Willoch, men sannheten er at han aldri sa det selv!
Det blir knytta til Willoch sin påståtte optimisme under Høyre-regjeringa på 1980-tallet - og det er vi mange som husker!
Bakte to surdeigsbrød i dag. Det ene i vanlig brødform og det andre i leirform.
Tror det beste med surdeigsbrød er den gode skorpa.
Jeg har endelig fått dreisen på dette med strekk og brett og er fornøyd med at brødene ikke har sursmak.
Gubben har ikke sansen for de nye brødene, så han baker sine egne,
I dag tok han opp feil brød fra fryseren og merka det ikke før jeg lattermildt gjorde han oppmerksom på det . .
Sånn ble brødene inni.
Smak og konsistens var ganske perfekte!
Når surdeigsbakere snakker om perfekt ØRE, så er det oppe på brødet - der en skjærer et langt snitt for at luft skal komme ut under steking.
Mine ører ble på sidene der deigen hevet sog utover forma . .
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar