Det er tid for steg 2 og jeg rører i :
- 1/2 dl fint mel
- 1/2 dl grovmalt mel
- 1 dl lunket vann
Da skal det stå slik 1-2 dager før neste gang jeg tilsetter mere mel og vann.
Mens jeg venter på at surdeigen skal bli moden nok for brødbaking så knytter jeg frynser på en løper.
Det tar innmari lang tid, da renninga er tett.
Jeg snor en tråd rundt to andre for at knyteraden skal bli så usynlig som mulig.
Den tråden jeg brukte i knuten blir med i neste fryns der en ny tråd brukes å sno med.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar